【肉桂提取物简介】：

　　肉桂提取物(Cinnamon Extract 也叫桂皮提取物，肉桂多酚)，是以干燥的桂皮为主要原料，利用植物活性成分提取技术精制而成的一种保健食品、药品原料。肉桂多酚是其重要成分，在欧美国家被广泛应用。

　　【肉桂简介】：

　　肉桂(Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、菌桂，系樟科(Lauraceae)樟属(Cinnamomum)，是传统的药食同源的植物。国内主要分布于广西、广东、云南等省份，国外则主要产自越南清化、斯里兰卡及印度等东南亚地区。我国是世界上出口肉桂产品多的国家，桂油和桂皮是中国传统的外贸物资，产量占全世界总产量的80%以上，在国际上享有盛誉。

　　【植物形态】：

　　乔木，树皮灰褐色，老树树皮厚约1.3厘米，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。叶互生或近对生，

　　革质，矩圆至近披针形，长8～20厘米，宽4～5.5厘米，上面绿色，无毛，中脉及侧脉明显凹下，下面有疏

　　柔毛，具基三出脉，叶柄长1.5～2厘米。圆锥花序腋生或近顶生，长8～16厘米，花小，白色，花被片6，与

　　花被管无长2毫米，能育雄蕊9，花药4室，第三轮雄蕊花药外向瓣裂，子房卵形，无毛，细长形，柱头小。果

　　实椭圆形，长1厘米，直径9毫米，黑紫色。花期6～7月，果期10～12月。

　　【植物性状】：

　　本品呈槽状或卷筒状，长30～40厘米，宽或直径3～10厘米，厚0.2～0.8厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

　　【化学成分】：

　　含挥发油、油中含桂皮醛、醋酸桂皮酯、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸乙酸、桂二萜醇、乙酰桂二萜醇。